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コース
刺身や煮物など和食中心の内容のお料理
和食を中心としたコースでは、旬の魚を使った刺身や煮物など、季節感を楽しめる構成でお届けします。各料理が持つ素材の特徴を丁寧に引き出すことで、口にした際の香りや旨味が重なり合うよう工夫しています。弘明寺にて、味わいの強弱や温度の変化も組み込み、食事を進めるたびに新しい発見を楽しめる構成でご提供します。
コースでは、揚げ物や煮物など多彩な和食を組み合わせてお届けします。料理歴30年の店主が培ってきた技術と経験を活かし、食材の持ち味を引き出した丁寧な調理を行うことで、味わい深く満足感の高いお料理をご提供しております。鉄板で焼き上げたマグロステーキは、香ばしい香りと熱々の状態でテーブルに運ばれ、臨場感あふれる食体験を楽しめます。弘明寺駅近くで、見た目にも美しく、五感で楽しめる居酒屋ならではのメニューをご提供しております。
